Ваше путешествие на Босфор начинается
в самом сердце Нижнего Новгорода
Пн-Вт. 12.00-22.00 | Ср-Пт 12.00-00.00 | Сб-Вс 11.00-00:00
О нас
Здесь щедрые подачи, живые ритуалы и внимательный сервис создают атмосферу традиционного гостеприимства.
Для семейных, деловых и дружеских встреч - каждый найдет свой вкус и настроение.
Для семейных, деловых и дружеских встреч - каждый найдет свой вкус и настроение.
- сочные кебабы и шашлыки с мангала
- гёзлеме, пиде, лахмаджун - восточная выпечка, которую выпекают на ваших глазах
- аутентичный интерьер
- зона с кальянами
Москва-Стамбул - ваше гастрономическое путешествие по ближнему Востоку.
КУХНЯ РЕСТОРана
Павел Климкин родился и вырос в Калининграде.
В 2012 году переехал в Нижний Новгород, где развивал направление японской кухни и работал бренд-шефом.
В 2013 году перешел в проект Moloko и до 2021 года занимал должность бренд-шефа сети ресторанов. Затем ушёл в ресторан Lamvil, где работал шеф- поваром и познакомился с Олегом Колисниченко. Помогал в открытии ресторана «Брынза».
Профессиональные стажировки включают 2009-2010 годы в Японии, где он изучал культуру японской еды, а также стажировки в ресторанах Duo Asia в 2018 году, Leo в 2019 году, Harvest в 2020 году, Saviv и Kaf-Kas в 2025 году.
В 2012 году переехал в Нижний Новгород, где развивал направление японской кухни и работал бренд-шефом.
В 2013 году перешел в проект Moloko и до 2021 года занимал должность бренд-шефа сети ресторанов. Затем ушёл в ресторан Lamvil, где работал шеф- поваром и познакомился с Олегом Колисниченко. Помогал в открытии ресторана «Брынза».
Профессиональные стажировки включают 2009-2010 годы в Японии, где он изучал культуру японской еды, а также стажировки в ресторанах Duo Asia в 2018 году, Leo в 2019 году, Harvest в 2020 году, Saviv и Kaf-Kas в 2025 году.
Шеф ресторана Павел Клинков
Тартар
Тартар мы готовим прямо у вашего стола, чтобы вы почувствовали аромат каждой специи с первых секунд. Фермерская телятина, пряная хариса, капля турецкой раки, заатар и нежный овечий сыр - в идеальном балансе остроты и свежести.
Сочный кебаб из ягнёнка, завернутый в тончайший лаваш. Подаётся с хрустящим зелёным чили, запечённым томатом, свежей кинзой, покрывается нежнейшим каймаком, пастой хариса и фисташкой.
Финальный штрих — доготовка прямо у вашего стола.
Финальный штрих — доготовка прямо у вашего стола.
Дурум-кебаб
Рекомендуем!
Ассорти мезе
Окунитесь в сердце Востока с нашим ассорти мезе — это не просто закуски, а целый ритуал наслаждения!
Семь аутентичных вкусов — от нежного хумуса и дымного бабагануша до острой мухаммары и пряной харисы — собраны в одной тарелке, чтобы пробуждать аппетит и эмоции. Подаётся с лепёшкой манакиш.
Семь аутентичных вкусов — от нежного хумуса и дымного бабагануша до острой мухаммары и пряной харисы — собраны в одной тарелке, чтобы пробуждать аппетит и эмоции. Подаётся с лепёшкой манакиш.
Гёзлеме – душа турецкой кухни
Мясо, которое пробуждает аппетит
Бар с восточным акцентом и европейским шиком.
Прямо у входа наши «тетушки» мастерски лепят тончайшее тесто, превращая его в хрустящие лепешки с начинками от нежного сыра до пряного мяса.
Каждое гёзлеме – это свежесть, аромат и вкус, созданные с любовью на ваших глазах, который перенесет вас на улочки Стамбула.
Попробуйте и влюбитесь!
Каждое гёзлеме – это свежесть, аромат и вкус, созданные с любовью на ваших глазах, который перенесет вас на улочки Стамбула.
Попробуйте и влюбитесь!
Наша витрина у мангала – это сердце ресторана, где красуются сочные кебабы, шашлыки и стейки.
От мини-порций до гигантских сетов для компаний – каждое блюдо готовится на открытом огне с уникальными специями.
Выбирайте свой вкус и наблюдайте, как мангальщик творит магию!
Это не просто еда – это зрелище!
От мини-порций до гигантских сетов для компаний – каждое блюдо готовится на открытом огне с уникальными специями.
Выбирайте свой вкус и наблюдайте, как мангальщик творит магию!
Это не просто еда – это зрелище!
Что ещё интересного у нас есть
«Кровавая Мэри» играет в четырёх вариациях, коктейльная классика раскрывается свежо и элегантно, а аперитивы задают ритм идеального вечера. Акцент на культуре аперолей — три изящных варианта для лёгкого, атмосферного начала вечера.
Коллекция турецких вин удивит даже искушённых — характер и солнце в каждой капле. А если захочется чего-то по-особенному восточного — турецкий кофе на песке, сваренный на вишнёвом соке: насыщенно, ароматно, незабываемо.
Бар это не дополнение, а главная сцена.
Коллекция турецких вин удивит даже искушённых — характер и солнце в каждой капле. А если захочется чего-то по-особенному восточного — турецкий кофе на песке, сваренный на вишнёвом соке: насыщенно, ароматно, незабываемо.
Бар это не дополнение, а главная сцена.
Как пользоваться программой:
- При каждом визите показывайте карту официанту, чтобы накапливать бонусные баллы.
- Бонусы будут автоматически начисляться на ваш счет после оплаты.
- Бонусы активируются через 12 часов.
- Можно использовать до 30% от суммы счета (1 бонус = 1 рубль).
Сайт создан и развивается агентством Digital4Rest.
Пользователи становятся гостями: маркетинг для ресторанов, кафе, баров.
Пользователи становятся гостями: маркетинг для ресторанов, кафе, баров.
Узнать о франшизе
Оставьте заявку и мы с вами свяжемся!
Спасибо! Скоро с вами свяжемся!
Детский мастер-класс по выпечке!
Оставьте заявку и мы с вами свяжемся!
Спасибо! Скоро с вами свяжемся!
Сайт предназначен для лиц 18+ и использует cookies в соответствии с Политикой обработки данных.